Également pianiste et chanteuse, elle s’installe à Paris afin d’étudier la comédie musicale à l’Institut de formation professionnelle Rick Odums et se produit dans Le poisson rouge au Café de la Gare, dans Berlin, ton danseur est la mort au Théâtre de l’Épée de Bois. Elle s’essaie à la mise en scène, au côté de Marion Poli et à la chorégraphie pour Phèdre de Jean Racine, qui continue de se produire partout en France. En 2018, Cannelle entre au Cours Florent par le biais de la classe libre comédie musicale, où elle se perfectionne dans les différents Arts du Spectacle.
C’est pour elle un immense honneur de fouler les planches du Théâtre Mogador en rejoignant l’équipe de Ghost, le musical.